naturallif

「安全でおいしい」お魚を買うときは、やはり新鮮なものを購入したいと思う。新鮮な食材を求める時は、マーケット（＝市場）へ行くのが一番である。なにせ取れ立ての旬の素材がマーケットに並ぶのであるから。

アメリカのマーケットは、魚屋さんを始め、野菜、チーズ、お花、ハチミツ、スパイス、果物、パンetc...数店並んでいるのが特徴だ。数店並ぶ中で、何を買うかは、店員のお兄さんやお姉さんの一言と値段の安さにある。時には、おまけをくれたり、安くしてくれたりと店員さんとコミュニュケーションをするのもマーケットの楽しみ方のひとつでもある。

お魚を買うときは、調理の仕方やどんなワインや食材に合うかなど色々と丁寧に教えてくれる。「一番ベストな状態で旬の食材を食べてもらう事が嬉しい」と言う。こんな言葉の温かさに、スーパーには無い魅力を感じてしまうのである。今日も、マーケットは、威勢のよい掛け声と熱気に包まれている。