 セシリア先生をお招きし、サフランとムール貝を使ったスープ＋フランス風ポテトグラタンを作りました。 フランス流のポテトの切り方には、悪戦苦闘してしまいましたが、 風味ゆたかなグラタンが出来上がりました。 サフランの入ったムール貝のスープもブレンダーを使った 一見変わった作り方においしさが隠されていました。 ホビングリッシュ = Menu = Gratin Dauphinois グラテンデュピノス 〜フランス風ポテトグラタン〜 * Soupe de moules au safran サフランスープ * Fravor Tea フレーバーティ 【August. 19, 2006】 |