ムニーブ先生をお招きし、ムサカとパーコラを作りました。
ムサカは、小麦粉を練り皮をつくり。
ポテトとピーマンベースの具にスパイスでおいしく味付けをしました。
生地は、コーンをつくり、その中に具を入れる、ちょっと変わった方法で入れてきます。
パコーラも日本では、口にすることの少ないレシピ！ペーサンパウダーを使います。
もちもちした食管とたまねぎのサクサク感が絶妙なバランスをとり、
夏の夜空にぴったりのディナーでした。
ホビングリッシュ
= Menu =

Samosa
サモサ
*
Pakora
パコーラ
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Flavore Tea

【August. 27, 2006】